Description du poste
Start People Quimperlé recrute pour son client spécialisé dans la production de produits laitiers, basé dans le secteur de Riec-Sur-Bélon, un Opérateur Maturation (H/F).
Sous la responsabilité des Responsables Productions, vos missions principales seront de :
Contrôler et enregistrer le pH des yaourts en fin de maturation
Gérer le refroidissement rapide et le transfert en cellule de conservation
Observer la texture, l’aspect et le conditionnement des produits et signaler toute anomalie
Réaliser les auto-contrôles et rédiger des fiches de non-conformité si nécessaire
Surveiller le bon fonctionnement des étuves et cellules de refroidissement
Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité et prévenir les risques liés aux phages
Participer à la formation et au transfert d’informations avec les équipes
Profil recherché :
Connaissance des produits laitiers et du processus de maturation des yaourts
Maîtrise de l’utilisation du pH-mètre
Bonne compréhension des risques liés aux phages
Vigilance, rigueur et sens du détail
Respect strict des consignes de sécurité, qualité et hygiène
Capacité à communiquer efficacement et à remonter les anomalies rapidement
Respect rigoureux des procédures et des enregistrements de production
Conditions de travail :
- Amplitude horaire : Travail en 3*8
- Indemnités kilométriques
- Prime d’habillage
Profil recherché
Cette mission vous tente ? Candidatez sans attendre !
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.