Description du poste
Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l’un de ses clients, un SECOND DE CUISINE – EVOLUTIF - (H/F), pour un poste en CDI basé à DOUE EN ANJOU (49).
Vous intégrez un restaurant de cuisine traditionnelle travaillant avec des produits frais et de saison et participerez pleinement à la vie de la cuisine et du restaurant.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Gérer et organiser les missions de la brigade composée de 3 personnes
- Participer à la création et à l’élaboration des différents plats
- Garantir le niveau de qualité des plats servis aux clients
- Gérer les stocks et effectuer les commandes
- Travailler dans le respect des règles d’hygiène HACCP.
Profil recherché
De formation dans le domaine de la cuisine, vous possédez une expérience confirmée sur un poste similaire avec un dimension en gestion d’équipe d’au moins 3 à 5 ans dans un restaurant traditionnel avec une cuisine élaborée et de saison.
Vous êtes soucieux(se) de la qualité des plats que vous proposez et avez l’habitude de travailler avec de bons produits frais.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), appréciez travailler en équipe et possédez un bon relationnel, vous avez le sens des responsabilités et le goût du travail bien fait.
Evolution en interne possible.
REMUNERATION ET AVANTAGES : Salaire à partir de 30K € négociable selon profils, expériences et compétences.
Horaires : 10h – 14h / 18h – 22h, restaurant fermé le dimanche soir, le lundi toute la journée et le vendredi midi.
Volume de 60 couverts par jour.
Possibilité de logement durant la période d’essai.
Poste à pourvoir dès que possible avec évolution possib
le. Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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