Description du poste
Vos missions
Au sein du service Recherche & Développement, vous participez à la conception, au développement et à l'optimisation de recettes destinées au marché européen. En lien avec les équipes internes et des partenaires internationaux, vous intervenez sur l'ensemble du cycle de développement des produits.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
Développement de produits
- Concevoir et améliorer des recettes de sauces, assaisonnements et autres préparations alimentaires.
- Adapter les formulations aux attentes des clients et aux exigences des marchés européens.
- Optimiser les recettes en termes de goût, de coût, de stabilité et de faisabilité industrielle.
Prototypage et essais
- Réaliser des prototypes et des échantillons.
- Organiser et suivre les essais techniques et tests sensoriels.
- Ajuster les formulations en fonction des résultats obtenus.
Industrialisation
- Participer aux essais industriels et aux premières productions.
- Accompagner le transfert des recettes vers les équipes de production.
- Assurer le suivi des premières fabrications et proposer les ajustements nécessaires.
Gestion des matières premières et emballages
- Identifier et tester de nouveaux ingrédients.
- Collaborer avec les fournisseurs pour développer de nouvelles solutions techniques.
- Participer au développement et à l'optimisation des emballages.
Documentation technique
- Rédiger et mettre à jour les fiches techniques et les spécifications produits.
- Participer au calcul et à l'optimisation des coûts des recettes.
- Garantir le suivi documentaire des projets R&D.
Coordination et innovation
- Travailler en étroite collaboration avec les services Qualité, Production, Achats et Commerce.
- Assurer le suivi des projets R&D (planning, délais, priorités).
- Effectuer une veille sur les tendances du marché et proposer de nouveaux concepts et saveurs.
- Veiller à la conformité réglementaire des produits et participer aux démarches qualité (HACCP).
Profil recherché
Votre profil
- Diplôme d'Ingénieur Agroalimentaire ou Master 2 spécialisé en Recherche & Développement, Formulation ou Développement de Produits Alimentaires.
- Une première expérience (stage, alternance ou 1 à 3 ans) en développement de produits agroalimentaires.
- Connaissances en formulation, procédés industriels et réglementation alimentaire européenne.
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).
- Anglais professionnel indispensable, à l'écrit comme à l'oral.
Les qualités recherchées
- Organisation et rigueur.
- Esprit d'analyse et sens pratique.
- Curiosité, créativité et goût pour l'innovation alimentaire.
- Intérêt pour les saveurs et cuisines du monde, notamment asiatiques.
- Bon relationnel et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
- Autonomie, adaptabilité et sens de la coordination.
Les conditions du poste
- CDI – Statut Agent de maîtrise.
- Poste basé à Wisches (67).
- Déplacements occasionnels en France et à l'international.
- Participation à des salons professionnels.
- Présence ponctuelle lors des essais industriels pouvant nécessiter des horaires décalés.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Vous intégrerez une structure dynamique, en pleine croissance, évoluant dans un environnement international où l'innovation est au cœur des projets. Vous participerez activement au développement de nouveaux produits et bénéficierez d'un accompagnement favorisant votre montée en compétences.
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Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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