Description du poste
Start People, filiale du groupe RGF Staffing recrute pour l'un de ses clients agroalimentaires, un Cuisinier R&D H/F, pour un poste en CDI basé à Airvault (79)
Au sein du département Recherche et Développement, vous participez à la conception et au développement de nouveaux produits dans l'univers des plats cuisinés.
Vous serez donc amené à :
Développer de nouvelles recettes en tenant compte des contraintes techniques, règlementaires, économiques et des attentes clients
Assurer la formulation des produits en intégrant les ingrédients, les procédés de fabrication, les emballages et les coûts
Participer aux phases d'industrialisation et aux essais industriels- organiser et suivre les projets de développement dans le respect des délais
Préparer, animer et analyser les dégustations des produits afin de proposer des axes d'amélioration
Participer aux présentations auprès des équipes internes, des clients ou lors de salons professionnels
Identifier et évaluer de nouvelles matières premières en collaboration avec les services concernés
Réaliser les évaluations techniques des ingrédients et proposer des optimisations de recettes
Accompagner les équipes de production lors des lancements de nouveaux produits
Assurer un reporting régulier de l'avancement des projets dans le respect des procédures internes et de la confidentialité.
16,65 €/h, poste en journée. Les essais, plutôt rares, se font de nuit lors de la mise en essai des recettes reformulées.
Poste avec port de charges et activité en environnement industriel/agroalimentaire.
Profil recherché
Vous êtes issu d'une formation en cuisine, agroalimentaire ou développement de produits.
Maitrise des outils bureautiques (word, excel)
Connaissance en développement de recettes ou en environnement agroalimentaire appréciées
Rigueur, sens de l'organisation et capacité d'analyse
Aptitude à travailler en équipe et à coordonner plusieurs projets
Bon relationnel et capacité à communiquer avec différents interlocuteurs
Créativité, autonomie, force de proposition
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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