Description du poste
Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la fabrication de fromage, un FROMAGER (H/F) – Secteur agroalimentaire.
Vos missions :
Fabrication du fromage : Préparer le lait, effectuer le caillage, le moulage, et réaliser toutes les étapes de transformation du lait en fromage.
Affinage : Superviser et contrôler le processus d’affinage, en respectant les conditions nécessaires (température, humidité, durée).
Contrôles qualité : Effectuer des tests réguliers sur les fromages à différentes étapes de leur production (goût, texture, aspect).
Entretien des équipements et du laboratoire : Assurer la propreté et le bon fonctionnement des équipements et de l'atelier.
Gestion des stocks de matières premières : Veiller à la gestion et à l'approvisionnement des matières premières nécessaires à la production.
Respect des normes hygiéniques et sanitaires : Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Conditions de travail :
Poste du lundi au vendredi, ou du lundi au samedi avec repos le mercredi.
Astreinte éventuelle le dimanche, en rotation avec d’autres fromagers.
Majoration : 60% pour les nuits, 25% pour le samedi, 100% pour le dimanche.
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience réussie à ce poste ? Vous avez de solides connaissances techniques du fromage (maîtrise des différentes variétés, méthodes de fabrication et de maturation, transformation) ? Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ?
Vous êtes une personne polyvalente, dynamique et rigoureuse ? Vous recherchez un poste en vue d’un CDI ?
Cette mission vous intéresse ? N’attendez plus et postulez dès maintenant !
Dans le cadre de sa politique de diversité, Start People étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.
Notre agence reviendra vers vous par e-mail ou téléphone. Vous pourrez ensuite échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement pour valider l’adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons en agence pour des tests de sécurité et finaliser votre inscription.