Description du poste
Vous serez chargé de :
- de réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire,
-de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle.
- gèrer les approvisionnements et les stocks de son secteur.
- veiller particulièrement à la qualité des produits utilisé. Une équipe composée de commis et d’apprentis est placée sous votre responsabilité. Vous organisez leur travail et le vérifie.
Profil recherché
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Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.