Description du poste
Nous recherchons des ouvriers polyvalents en abattoir (H/F) pour l'un de nos clients spécialisé dans l'abattage de volailles basé à Chailley.
Mission principale
Assurer les différentes opérations de réception, d'abattage, de préparation, de conditionnement et de manutention des volailles dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de bien-être animal, afin de garantir la conformité des produits destinés à la commercialisation.
Activités principales
Opérations d'abattage
- Réaliser les opérations de suspension des volailles.
- Participer aux étapes d'étourdissement et de saignée selon les procédures en vigueur.
- Contrôler le bon déroulement des opérations de la chaîne d'abattage.
Préparation des carcasses
- Effectuer les opérations d'échaudage et de plumaison.
- Réaliser l'éviscération manuelle ou automatisée.
- Contrôler visuellement la conformité des carcasses.
- Écarter les produits non conformes selon les consignes qualité.
Nettoyage et hygiène
- Réaliser le nettoyage et la désinfection du matériel et des postes de travail.
- Appliquer les procédures HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.
- Maintenir la propreté des locaux de production.
Conditions de travail
- Travail en environnement froid et humide.
- Station debout prolongée.
- Travail sur chaîne de production avec cadence soutenue.
- Port obligatoire des équipements de protection individuelle (EPI).
- Horaires postés ou variables selon l'activité.
- Manipulation de charges et gestes répétitifs.
Responsabilités
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Appliquer les consignes de sécurité au travail.
- Veiller au respect du bien-être animal.
- Signaler toute anomalie de fonctionnement, de qualité ou de sécurité.
- Contribuer à la performance et à la continuité de la production.
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Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.
Profil recherché
Compétences requises
Savoirs
- Connaissance des règles d'hygiène agroalimentaire.
- Connaissance des principes HACCP.
- Connaissance des règles de sécurité en environnement industriel.
- Sensibilisation aux règles de bien-être animal.
Savoir-faire
- Utiliser des équipements et outils de production agroalimentaire.
- Réaliser des opérations de manutention en sécurité.
- Contrôler visuellement la qualité des produits.
- Respecter les cadences et procédures de production.
Savoir-être
- Rigueur et sens des responsabilités.
- Esprit d'équipe.
- Réactivité et vigilance.
- Respect des consignes.
- Capacité d'adaptation et polyvalence.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap