Description du poste
Rattaché(e) au Chef d’atelier, vous assurez la préparation des pâtes, le réglage des équipements et le suivi de la production. Vous veillez au respect des recettes, des exigences de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à la bonne organisation de votre ligne de production.
Vos missions principales
Préparation des pâtes
Prendre connaissance du programme de fabrication et sélectionner les réglages adaptés aux produits à réaliser.
Contrôler la disponibilité et la conformité des matières premières.
Peser et doser les ingrédients conformément aux recettes.
Réaliser les opérations de pétrissage en adaptant les paramètres aux besoins de la production.
Garantir un approvisionnement continu de la ligne en pâte et maintenir un espace de travail propre.
Conduite et suivi de la production
Assurer le démarrage, les réglages et la surveillance des machines.
Veiller au bon déroulement des différentes étapes de fabrication : mise en forme, cuisson, refroidissement, démoulage, tranchage et surgélation, selon les produits.
Participer aux opérations de conditionnement et veiller à la conformité des emballages et de l’étiquetage.
Signaler rapidement toute anomalie ou tout dysfonctionnement à votre responsable
Conditions de travail
Horaires de 12h30 à 21h00 les lundis, mercredis et vendredis / de 13h00 à 21h00 les mardis et jeudis
Activité exercée dans un environnement industriel pouvant être à basse température.
Port obligatoire d’une tenue adaptée et des équipements de protection individuelle.
Respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
Profil recherché
Profil recherché
Vous êtes une personne rigoureuse, méthodique et organisée, avec un réel intérêt pour les métiers de la production agroalimentaire.
Vous possédez idéalement une première expérience en pétrissage, en fabrication alimentaire ou en conduite de machines industrielles.
Vous êtes capable de :
Utiliser et régler des équipements de production.
Respecter des recettes, des procédures et des consignes précises.
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Travailler en équipe et coordonner les activités des opérateurs.
Identifier les anomalies et alerter votre hiérarchie si nécessaire.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !
Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.