Description du poste
Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l’un de ses clients, un CHEF DE CUISINE (H/F), pour un poste en CDI basé à PLENEUF VAL ANDRE (22).
Vous serez intégré(e) au restaurant proposant une cuisine élaborée avec des produits locaux et proposant une spécialité de poissons.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Gérer votre équipe et concevoir les plannings
- Assurer la formation des collaborateurs et répartir les tâches pour le bon fonctionnement du service
- Prendre en charge et optimiser l’approvisionnement régulier des stocks de matières premières
- Assurer la prise de contact avec les fournisseurs et vérifier les livraisons
- Elaborer la carte et les menus du jour
- Contrôler la production et le respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité
- Garantir un lien avec la clientèle dans le but de créer de la fidélisation de celle-ci.
Profil recherché
De formation dans l’hôtellerie-restauration, vous possédez une expérience réussie sur un poste similaire d’au moins 3 à 4 années.
Vous avez des compétences en gestion d’équipe ainsi qu’en passation des commandes et gestion des stocks
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), dynamique, créatif(ve) et possédez un bon relationnel.
REMUNERATION ET AVANTAGES : Salaire à partir de 34K € négociable selon profils, expériences et compétences.
Horaires de travail 39h / semaine, 2 jours de repos dans la semaine.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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