Description du poste
Vos Missions de Pilotage
Stratégie & Rentabilité : Vous pilotez le compte d'exploitation ($P\&L$) avec une vision globale. Vous analysez les écarts complexes ($COS$, $COL$, gap), validez les budgets prévisionnels et arbitrez les investissements nécessaires à la performance.
Leadership & Management de Managers : Vous encadrez directement l'équipe de direction. Vous déterminez la politique RH locale : recrutement stratégique, détection des hauts potentiels et maintien d'un climat social serein (représentant de l'employeur lors des réunions du personnel).
Excellence Opérationnelle & Qualité : Vous garantissez le respect strict des normes de sécurité alimentaire et des standards de l'enseigne. Vous supervisez la maintenance préventive et les relations avec les prestataires externes et services de l'État.
Développement Commercial : Vous analysez votre zone de chalandise pour mettre en place des plans marketing locaux offensifs. Vous développez le réseau local et entretenez les relations de bon voisinage et institutionnelles.
Reporting & Conformité : Vous assurez une remontée d'informations fiable auprès de la Direction des Opérations et veillez à la parfaite conformité juridique et financière de votre établissement.
Profil recherché
Profil Recherché
Expérience : Expérience significative (5 ans minimum) sur un poste de Direction en restauration ou retail à fort volume.
Expertise : Maîtrise avancée du pilotage financier, du droit social et des normes d'hygiène.
Soft Skills : Visionnaire, charismatique et doté(e) d'un grand sens de l'analyse. Vous êtes capable de prendre de la hauteur tout en restant garant de l'exécution terrain.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !
Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.